China hat am 28. Juni 2015 eine neue Hochgeschwindigkeitsstrecke zwischen Hefei und Fuzhou eröffnet und bietet damit günstige Reisemöglichkeiten per Highspeed-Bahn zu vielen beliebten Sehenswürdigkeiten, darunter dem malerischen Huangshan-Gebirge, den wunderschönen Dörfern von Wuyuan und die Danxia-Landschaft von Wuyishan. Diese Reiseziele sind bei Touristen zwar sehr beliebt, waren jedoch bisher nicht so einfach zugänglich.

Hochgeschwindigkeitsstrecke Hefei-Fuzhou

Die 806 Kilometer lange neue Hochgeschwindigkeitsstrecke verbindet die Hauptstadt Hefei der Provinz Anhui mit der Hauptstadt Fuzhou der Provinz Fujian an der Ostküste Chinas. Als nördliche Verlängerung existiert bereits eine Hochgeschwindigkeitsstrecke von Hefei bis nach Peking. An dieser Bahnstrecke liegen die großen Städte Tianjin und Jinan sowie die Touristenattraktionen wie der buddhistische Berg Taishan und der berühmten Konfuziustempel von Qufu. Ebenfalls gibt es als südliche Verlängerung eine Hochgeschwindigkeitsstrecke von Fuzhou über Xiamen nach Shenzhen in der Nähe von Hongkong. Westlich von der Hafenstadt Xiamen liegen die berühmten Tulou, die Rundhäuser der Hakka in Yongding. Nach Eröffnung der neuen Hochgeschwindigkeitsstrecke Hefei-Fuzhou kann man also von Peking im Norden bis nach Hongkong im Süden mit der Highspeed-Bahn fahren und viele Sehenswürdigkeiten unterwegs erleben.

Reiseabschnitte per Highspeed-Bahn über die Bahnstrecke Hefei-Fuzhou

Eine spannende Bahnreise per Highspeed von Peking bis nach Hongkong kann mit den folgenden Reiseabschnitten zusammengestellt werden.

• Peking – Hefei – Huangshan: 6,5 Std. per Highspeed-Bahn
• Huangshan – Wuyuan: 25 min per Highspeed-Bahn
• Wuyuan – Wuyishan: 1 Std per Highspeed-Bahn
• Wuyishan – Fuzhou – Xiamen: 3 Std. per Highspeed-Bahn
• Xiamen – Shenzhen: 3,5 – 4 Std. per Highspeed-Bahn
• Shenzhen – Hongkong: 45 min per Metro (MTR East Rail Line)

Für die ganze Bahnstrecke von Peking bis nach Hongkong benötigt man heute mit der Highspeed-Bahn insgesamt nur noch etwa 15 bis 16 Stunden. Sinnvoll ist jedoch, Zwischenstopps einzulegen und Sehenswürdigkeiten unterwegs zu erleben.

Sehenswürdigkeiten unterwegs

Huangshan: Wolkenmeer um steile Felsen

Die bezirksfreie Stadt Huanshan liegt im Südosten der Volksrepublik China gehört zur Anhui Provinz. Die Kaiserstadt Huanshan zählt zu den wichtigsten touristischen Zielen Chinas und ist durch ihre Geschichtsträchtigkeit und malerischen Landschaften unter internationalen, aber auch nationalen Besuchern sehr beliebt. Früher galt die Stadt als Handelsstadt, in der die Geschäftsleute ihre Ware verkauften. Heutzutage findet man in den Straßen der Innenstadt historische Architekturen im Stil der Ming- und Qing-Zeit, filigrane Holzschnitzereien, Medizin der alten Schule und eine traditionelle, lokale Küche. 

Besonders bekannt ist Huanshan durch ihre majestätischen Huangshan-Gebirge, die 1990 zum Weltnaturerbe und Weltkulturerbe der UNESCO erklärt wurde. Eindrucksvoll räkeln sich merkwürdig geformte Felsen in die Höhe. Diese seltsam formierten Felsen in Nebel gehüllt sind ein klassisches Motiv der chinesischen Malerei. Zusammen mit den knorrigen Kiefern, dem Wolkenmeer, den Thermal-Quellen und dem Winterschnee gelten sie als die fünf Einzigartigkeit des Huanshan.

• Gebirgslandschaft Huangshan

Huangshan-Gebirge

Xidi und Hongcun: UNESCO-Dörfer mit Hui-Architektur

In der Nähe des Huanshan-Gebirges liegen die zwei historischen Dörfer Xidi und Hongcun, die seit 2000 zu den UNESCO Weltkulturerbe zählen. Beide Dörfer sind für ihre  Architekturen im Hui-Stil der Song- und Ming-Zeit bekannt. Da sie die Verwüstung der Kulturrevolution nahezu unversehrt überstanden gelten sie mit ihren alten Lehm- und Holzhäuser und gewundenen Gassen als eine der besterhaltenen Dörfern in China. Heute sind beide Dörfer auch beliebte Drehorte für weltweite Kungfu-Filme. So wurden beispielsweise Szenen des Films “Tiger & Dragon” (Orginaltitel: “Crouching Tiger, Hidden Dragon”) in Hongcun gedreht.

• Dörfer Xidi & Hongcun

Das UNESCO-Dorf Hongcun

Wuyuan: schönste Dörfer Chinas

Nördlich vom Huanshan-Gebirge und im Nordosten der Provinz Jiangxi liegt das touristisch weitgehend unbekannte Dorf Wuyuan. Es ist die “Heimatstadt von Tee und Bücher” und wird als “schönstes Dorf von China” bezeichnet. Architektonisch ist Wuyuan für die im Hui-Stil errichteten Häuser bekannt, denn es gilt als Geburtsort der Hui Kultur und Architektur. Die beste Jahreszeit für einen Besuch ist im Frühling von Ende März bis Anfang Mai. Bei einem Spaziergang durch die Gassen der malerischen Blumenfelder weht der Wind einen süßen Duft in die Nase. Bei einem nebligen Morgen wirkt Wuyuan wie ein Märchenland, das von einem zarten Schleier umgeben ist.

• Wuyuan – das schönste Dorf Chinas

Wuyishan: Danxia-Berg und Teekultur

Südlich von Wuyuan liegt der Kreis Wuyishan. Dieser gehört zur bezirkfreien Stadt Nanping in der Provianz Fujian und ist bekannt für sein gleichnamiges Gebirge, Wuyi-Gebirge, welches 1999 zum Weltnaturerbe und Weltkulturerbe der UNESCO erklärt wurde. Die Wuyi-Gebirge besteht aus roten Kornfelsen und gehört der Danxia Landform an. Sie ist insbesondere für ihre natürliche Erhaltung einer großen Anzahl von alten Pflanzenarten, Wildtiere und Reptilien bekannt, von denen viele eigentümlich aus China stammen. Besonders berühmt für die Region ist der Oolong-Tee, welcher dort angebaut wird und als “Fettkiller” bekannt ist.

• Wuyi-Gebirge
• Da Hong Pao – der kostbare Felsentee aus Wuyishan
• Die schönsten Danxia-Landschaften in China

Xiamen: Hafenstadt mit der Klavier-Insel

Weiter südlich von Wuyishan kommt man zur Küstenstadt Xiamen, die zweigrößte Stadt der Provinz Fujian. Xiamen gehört zu den Wirtschaftszentren des chinesischen Küstengebiets und wurde schon in den 80er Jahren zur Sonderwirtschaftszone mit marktwirtschaftlichen Freiheiten erklärt. Das ganze Jahr über herrschen hier subtropische Temperaturen mit einer Durchschnittstemperatur von 21 °C. Zudem wurde Xiamen bereits mehrfach zur saubersten Stadt China gewählt. Vor Xiamen liegt die berühmte Insel Gulangyu, welche auch als “Klavierinsel” bekannt ist. Diese Insel hat die größte Klavierdichte pro Kopf in ganz China und verfügt über das einzige Klaviermuseum Chinas.

• Impressionen aus Fujian

Yongding Tulou: Rundhäuser der Hakka

Auch im Süden von Fujian liegt Yongding Tulou. Der einfachste und bequemste Weg, um nach Yongding zu kommen, ist von Xiamen mit dem Bus. Die meisten Besucher kommen nach Yongding, um die Hakka Rundhäuser (Tulou) zu sehen. Yongding besitzt rund 3.000 solcher Tulou, die überwiegend heute noch bewohnt sind. Jedoch hat die Gegend eine extreme Abwanderung der Arbeiter zu den östlichen Küstenstädte erlitten (Wanderarbeiter). Aufgrund dessen besteht die demographische Bevölkerung Yongdings hauptsächlich aus vielen alten und jungen Menschen.

• Tulou-Lehmrundbauten in Yongding

Yongding-Tulou: Rundhäuser der Hakka

Da Hong Pao ist ein ganz begehrter Tee in China. Seine ursprünglichen Teebäume wachsen auf dem steilen Felsen im Wuyishan-Gebirge in der ostchinesischen Provinz Fujian. Es gibt nur noch 6 sogenannten Mutterpflanzen von Da Hong Pao, welche bereits über 350 Jahre alt sind. Von diesen originalen Mutterpflanzen können jährlich nur einige Hunderte Gramm Da Hong Pao Tee herstellt werden. Dieser seltene Felsentee ist daher sehr kostbar. Auf einer Auktion in 1998 wurde 20 g Da Hong Pao für 156,800 Chinesische Yuan, heute umgerechnet im Wert von etwa 19,600 Euro, zugeschlagen.

Da Hong Pao bedeutet auf Chinesisch „große rote Robe“ (大红袍). Der Name stammt von unterschiedlichen Legenden. 1385 während der Ming-Dynastie war ein junger Mann auf seinem Weg zur Beamtenprüfung krank und musste in einem Kloster seine Krankheit auskurieren. Dort hatte er Tee getrunken und war dadurch schnell wieder gesund, so dass er rechtzeitig an der Prüfung teilnehmen konnte und dabei die besten Ergebnisse erzielte hatte. Als er später als ein hoher Beamter zurückkehrte, erkundigte er sich über der Herkunft des Tees. Als man ihm die Teepflanze zeigte, nahm er seine vom Kaiser geschenkte rote Robe ab und legte sie um die Pflanze. Einer anderen Legende nach wurde die Mutter eines Ming-Kaisers durch diesen Tee von einer schweren Krankheit geheilt. Der Kaiser war überglücklich und sendete seine Boten, um diese geheimnisvolle Teepflanze aufzusuchen und eine große rote Robe über sie zu drapieren. Ob die Legende wahr sind, kann heute nicht mehr nachgewiesen werden. Man kann jedoch davon ausgehen, dass der Da Hong Pao Tee bereits während der Ming-Dynastie auch im Kaiserhof sehr begehrt war.

Im Jahr 1972 sollte US-Präsident Nixon bei seinem Staatsbesuch in Peking 50 g Da Hong Pao als Staatsgeschenk bekommen. Eine möglicherweise erfundenen Geschichte behauptet, dass Nixon zuerst nicht verstehen konnte, warum China als ein traditionelles großes Teeland ihm so kleine Menge Tee schenkte, bevor er später erfuhr, was Da Hong Pao Tee wirklich bedeutet.

Der Da Hong Pao Tee war also in China für lange Zeit nur dem Kaiserhof und den Staatsgästen vorbehalten. Dieser Tee konnte damals nicht auf dem freien Markt gekauft werden.

Dass fast jeder sich heute Da Hong Pao Tee leisten kann, ist vor allem einem Mann zu verdanken. Chen Dehua, welcher der Leiter des Tee-Forschungsinstituts der Stadt Wuyishan war, hat sich schon ein halbes Jahrhundert mit dem Tee aus dem Wuyishan-Gebirge beschäftigt und dafür eingesetzt, um mehr Menschen den Genuss vom Da Hong Pao Tee zu ermöglichen. Es ist ihm und seinem Forschungsteam in den 80er Jahren gelungen, die Ableger der Da Hong Pao Pflanzen durch asexuelle Fortpflanzung in großflächigen Plantagen anzubauen. Der daraus hergestellte Da Hong Pao Tee verfügt über den Geschmack und Charme wie von den ursprünglichen Mutterpflanzen. 2006 wurde das technische Verfahren für die Herstellung von Da Hong Pao Tee in die Chinesische Liste des Immateriellen Kulturerbes aufgenommen. Heute gilt Chen Dehau als Vater der Anbauung, Herstellung und Verbreitung vom kommerziellen Da Hong Pao Tee.

Zubereitung von Da Hong Pao Tee

Da Hong Pao wird nach traditionellen chinesischen Brauch für Oolong-Tee zubereitet. Der erste Aufguss gilt als unrein. Daher ist es zu empfehlen, den ersten Aufguss nicht länger als wenige Sekunden zu halten und dann wegzugießen. Erst nach weiteren Aufgüssen kann der Tee sein volles Aroma entfalten. Seine Ziehzeit beträgt bei einer Wassertemperatur von 100° Celsius 1 bis 2 Minuten. Neunmal kann der Tee aufgegossen werden. Für 300 ml Wasser verwendet man 4-5 Gramm Da Hong Pao Tee.

Das Wuyishan-Gebirge

Das Wuyishan-Gebirge wurde 1999 in die UNESCO-Liste des Weltnaturerbes aufgenommen. Neben vielen seltenen Tieren und Pflanzen ist die bizarre Berglandschaft faszinierend. Der Neun-Windungen-Fluß schlängelt sich in neuen Kurven durch die Berge, vorbei an 36 Gipfeln und 99 Felsen. Eine Fahrt auf dem Bambusfloß ist ein großartiges Erlebnis.

Reiseinfos:

• Reisen nach Fujian
• Ausgewählte Reiserouten in Fujian
• Impressionen aud Fujian
• Das Wuyishan-Gebirge 

Die Tulous, die traditionellen Rundhäuser der Hakka, sind heute das Wahrzeichen der Region um Yongding, im Südwesten der Provinz Fujian. Die ältesten dieser Gebäude wurden während der Song-Dynastie vor mehr als 1000 Jahren errichtet, die jüngsten in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts. In den meisten der kreisrunden Häusern, die nur einen einzigen Eingang besitzen, wohnten früher bis zu mehrere Hundert Bewohner. Heute zieht es insbesondere die jüngere Bevölkerung mehr und mehr in die großen Städte, so dass seit einigen Jahren fast nur noch ältere Menschen in den Rundhäusern leben. In der Provinz Fujian stehen mehr als 30.000 Tulous, von den 2008 insgesamt 46 ausgewählt und auf die Liste der UNESCO- Weltkulturerbe aufgenommen wurden. Am schnellsten erreicht man Yongding von der Hafenstadt Xiamen aus.  

Das Naturschutzgebiet Wuyishan liegt im Norden der Provinz Fujian und ist für seine landschaftliche Schönheit mit weitgehend unberührten Landschaften, Wasserfällen, Flüssen und Bergen berühmt. Hier schlängelt sich der Fluss der Neun Windungen (Jiuqu Xi) durch eine eindrucksvolle Berglandschaft, die man besonders intensiv während Fahrt mit dem Bambusfloß erlebt. Einen beeindruckenden Blick über die Umgebung hat man vom Himmelfahrtgipfel (Tianyou Feng). Wuyishan wird aufgrund seiner Artenvielfalt als natürlicher Botanischer Garten bezeichnet. Vielleicht auch aus diesem Grund steht die Berglandschaft seit 1999 auf der Liste des UNESCO Welterbes. Wuyishan ist auch eine berühmte Teeregion. Hier wächst mit dem Yanfeng eine der bekanntesten Teesorten in ganz China. Mit dem Flugzeug erreicht man den nach dem Gebirge benannten Hauptort Wuyi Shan von Xiamen, Fuzhou, Peking, Shanghai, Kanton und Hongkong aus.